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Ristorazione e Gnocca in Italia

Ristorazione e Gnocca in Italia

Reduce da un pranzo di compleanno in ristorante italiano ( carne e pesce ), apro tale 3D per annotare la popolata presenza di melanzane e relativi compagni più o meno zerbini e più o meno oscar in cui si avverte un'elevata tendenza al consumo. Ambiente molto carino e suggestivo conta 250 coperti completamente pieno. Facendo una media a 40 € a testa si parla di un incasso nel giro di un paio d'ore di circa 10.000€

Oggi è domenica e quindi la tendenza al pranzo festaiolo è maggiormente evidenziata. Questo per dire quanto è amplificata la favola della crisi italiana. Il ristorante è molto periferico e quindi totalmente dedicato a consumatori italiani. Ma il punto è che se lavori bene è molto più probabile che guadagni. E cosi è stato. Anzi... cosi è !

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Tipico ristorante per famiglie? 250 coperti a me suona come un numero enorme, ma forse perché vado più per cucina etnica.

- Che cazzo è quello?
- Ti sei risposto da sola.

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@FlautoMagico

famiglie, amici, amanti clandestini chissà ! Ingaggerò un investigatore privato. I tanti coperti sono la risposta ad una domanda elevata o quanto meno proporzionata. Anche in molti ristoranti del centro città esistono locali di ristoro con molti coperti, più dedicati al turismo internazionale che agli italiani però. Ma qui sarebbe come sparare sulla croce rossa. Non li metto neanche in statistica.

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@Autolico

No in effetti non sono pochi...

:)>-

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